南太平洋グランドクルーズ2009-34 オーストラリアのワイン Australian Wine


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オーストラリアのワイン

2月3日、シドニー入港に先立ち船のチープバーテンダーK氏がとても役立つ講座を開いてオーストラリアワインについての知識を伝授してくれた。キャビンに保管しても日本まで大丈夫なこともわかった。

There was a lecture on Australian wine by our chief bartender Mr. K one day before we arrived at Sydney. I came to know that it was all right to preserve wine I would buy in our cabin to Japan.

Brief content of the lecture

[オーストラリアワインの生産量は世界6位。

特徴: 熟成期間を長くおかずフレッシュな段階から飲める。

     天候に大きく左右されず安定した品質である。

     ヨーロッパのワインより安価である。

Australia is the world No. 6 in the quantity of wine production, and its wine has several benefits over others, such as drinkable at an earlier stage, stable quality due to stable climate, and available at lower price than European ones. And that does not mean the wine is lower-graded.  

スクリューキャップ: 

オーストラリアが旗頭となってNZのワインもほとんどがスクリューキャップを採用している。従来のコルク栓による流通ワインの5~6%がコルクダメージを受けているとのこと。コルク栓との比較で数々の利点はあってもネガティヴな点は浮かんでこない。あえて言うならイメージだろうか。コルク栓のワインの方が高級感がある・・・程度のことだろう。スクリューキャップのほうが手にもやさしい。

There is a movement that more and more Australian and New Zealand wine producers use screw caps instead of cork. There are a lot of benefits about screw caps except one obstinate fact that we are likely to think corked wine classier.]  

そこでタスマニア・ホバートのサラマンカ・プレイスにある「グレープ」というワイン・ショップで2ダースのワインを購入。とてもハンサムなショップチーフがほとんど全部異なる種類を選んでくれた。

Bought 2 dozens of Australian wine at “Grape” on Salamanca Place, Hobart. A handsome shop chief selected almost all different kinds of wine of Australian wineries. 

 

購入したのはほとんどがシラー(またはシラーズ)種。カベルネソビニョンの力強さにまけないしっかりした品種。タスマニア産のシャルドネ、ピノ・ノワール種も適宜いれてもらった。

日本に着くまでにいたずらネズミが数本減らしてはいたものの、帰国後あちこちにお配りして楽しんでもらえた。今手元にこの写真に写されたオーストラリア・ワインが残っている。

Most of them are of Shiraz and some of Tasmanian Chardonay and Pinot Noir. But on the way to Japan some bottles were gone for the reasons that the day was great or the ship rocked much and whatnot , but the number of the left bottles was good enough to make my friends and neighbours at home happy. As of today, the bottles in the photo are all the Australian wine left in my wine preserver.

 

 

 

          とても重宝している3ダース用のワイン保冷庫。なぜか近くにジャッキー・チェンと私のツーショットがかけられている。 

 

 

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