アラスカの買物 「ウル」セット Ulu Chopping Bowl Set of Alaska

投稿者: magnifikajp

2013年9月29日

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カテゴリー: クルーズ / Cruise, Trips & Travels, 日常のあれこれ/Tidbits

2件のコメント

絞り:f/3.6
焦点距離:8.9mm
ISO:100
シャッター:1/250秒
カメラ:FinePix HS30EXR

 

DSCF5815-1

 

原住民の伝統的な調理用具「ウル」と呼ばれるナイフとボードのセット。知り合いにもお土産にお配りするため複数ジュノーの港の売店で購入。

これがなにかにつけて、とっても便利。ニンニクも玉ねぎも手に匂いをつけず好みのサイズのみじん切りができる。ひき肉も好きな加減のミンチ可能。

「ウル」だけだと使わなくなってしまうようなので、真ん中が臼のくぼみ状になっているチョッピング・ボールとのセットがお勧めです。ボールにはウルの刃を収められるスリットが刻まれています。

I bought a traditional cooking tool of the Alaskan natives, Ulu & chopping board sets at the shop of the port in Juneau, Alaska for my friends in Japan and one for me.

I found it very useful for chopping garlic and onions  into a favorite size without touching the material. I use it for minced meat as well. When you buy “Ulu”, I recommend you to buy a set of a Ulu and a chopping bowl. Without a chopping bowl, the tool cannot show its effect to the full, and may be another untouched tool in the kitchen drawer.

 

 

 

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「アラスカの買物 「ウル」セット Ulu Chopping Bowl Set of Alaska」への2件のコメント

  1. That is such an attractive bowl-board and Ulu. I love wood. I think I might look for one of these for my kitchen.

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    • A good tool Iooks beautiful, too.
      My board is 23×20 cm. I now think I should have chosen one size bigger one. Some of the chopped pieces fly out over the board. That is the only problem. lol

      いいね


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